|
Таблиця калорійності продуктів
Для того, щоб правильно організувати своє харчування, важливо знати склад і калорійність продуктів, які споживаємо. Більше того, використання багатьох дієт та багатьох методик харчування розуміє під собою доволі скурпульозні підрахунки кількості спожитих жирів, білків, вуглеводів і, звичайно ж, калорій. Потрібно пам’ятати, що дані, наведені в таблиці калорійності продуктів, все таки дуже приблизні. Вміст білків, жирів, вуглеводів і, відповідно, калорійність продукту залежить від багатьох факторів: від сорту продукту і способу його приготування, від тонкощів рецептури і особливостей технологічного процесу у різних виробників… Навіть, наприклад, від того, в яких умовах вирощували певні рослини (спекотне або дощове літо).
Таблиця калорійності продуктів, частина 1 (овочі, горіхи, насіння, баштанові культури):
| Продукти |
100 гр продукту містить |
| Вода, гр |
Білки, гр |
Жири, гр |
Вуг-ди, гр |
Енергетична цінність,
кілокалорії |
| Овочі: |
| Баклажани |
91 |
0,6 |
0,1 |
5,5 |
24 |
| Буряк |
86,5 |
1,7 |
- |
10,8 |
48 |
| Горошок зелений |
80 |
5 |
0,2 |
13,3 |
72 |
| Кабачки |
93 |
0,6 |
0,3 |
5,7 |
27 |
| Капуста білокачанна |
90 |
1,8 |
- |
5,4 |
28 |
| Капуста червонокачанна |
90 |
1,8 |
- |
6,1 |
31 |
| Капуста цвітна |
90,9 |
2,5 |
- |
4,9 |
29 |
| Картопля |
76 |
2 |
0,1 |
19,7 |
83 |
| Морква червона |
88,5 |
1,3 |
0,1 |
7 |
33 |
| Огірки ґрунтові |
95 |
0,8 |
- |
3 |
15 |
| Огірки парникові |
96,5 |
0,7 |
- |
1,8 |
10 |
| Перець зелений солодкий |
92 |
1,3 |
- |
4,7 |
23 |
| Перець червоний солодкий |
91 |
1,3 |
- |
5,7 |
27 |
| Петрушка (зелень) |
85 |
3,7 |
- |
8,1 |
45 |
| Петрушка (корінь) |
85 |
1,5 |
- |
11 |
47 |
| Помідори |
94,6 |
0,6 |
- |
2,9 |
14 |
| Ревінь |
94,5 |
0,7 |
- |
2,9 |
16 |
| Редиска |
93 |
1,2 |
- |
4,1 |
20 |
| Редька |
88,6 |
1,9 |
- |
7 |
34 |
| Салат |
95 |
1,5 |
- |
2,2 |
14 |
| Хрін |
77 |
2,5 |
- |
16,3 |
71 |
| Цибуля зелена (перо) |
92,5 |
1,3 |
- |
4,3 |
22 |
| Цибуля порей |
87 |
3 |
- |
7,3 |
40 |
| Цибуля звичайна |
86 |
1,7 |
- |
9,5 |
43 |
| Часник |
70 |
6,5 |
- |
21,2 |
106 |
| Черемша |
89 |
2,4 |
- |
6,5 |
34 |
| Шпинат |
91,2 |
2,9 |
- |
2,3 |
21 |
| Щавель |
90 |
1,5 |
- |
5,3 |
28 |
| Горіхи, насіння: |
| Фундук |
4,8 |
16,1 |
66,9 |
9,9 |
704 |
| Мигдаль |
4 |
18,6 |
57,7 |
13,6 |
645 |
| Грецький горіх |
5 |
13,8 |
61,3 |
10,2 |
648 |
| Арахіс |
10 |
26,3 |
45,2 |
9,7 |
548 |
| Насіння соняшника |
8 |
20,7 |
52,9 |
5 |
578 |
| Баштанні культури: |
| Кавун |
89,5 |
0,7 |
- |
9,2 |
38 |
| Диня |
88,6 |
0,6 |
- |
9,6 |
39 |
| Гарбуз |
90,3 |
1 |
- |
6,5 |
29 |
| |
